Hotel zur „Schönen Aussicht“

Hotel-zur-Schoenen-Aussicht

Berglehen 23
6380 St. Johann in Tirol

Tel.: +43 (0) 5352 / 622 70
E-Mail: info@schoene-aussicht.com
Web: www.schoene-aussicht.com

Ein Ruhekissen! Die kleine Straße, die durch den Hilscherpark zur Schönen Aussicht führt, ist Gold wert – sprich, sie führt Sie zu einem wunderschönen Ausblick. Sie können diese Aussicht im Sommer auf der großzügigen Sonnenterrasse genießen und im Winter mit Decke und Glühwein am Pistenrand, oder Tag und Nacht beim Blick aus Ihrem Hotelzimmer. Lehnen Sie sich nach einem schönen Urlaubstag zurück und lassen Sie sich mit Tiroler und internationalen Spezialitäten verwöhnen.

Käseknödel

Zutaten

500 g Knödelbrot
150 g gekochte Kartoffel
250 g Bierkäse und

  • Tilsiterkäse gemischt

100 g Zwiebel
30 g Mehl
0,5 l Milch
3 Eier
50 g Butter
Salz und Pfeffer
frisch gehackte Petersilie

 

Zubereitung

Das Knödelbrot und die gekochten und fein geriebenen Kartoffel mit dem Käse – fein würfelig geschnitten – den Eiern, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Zwiebel glasig anrösten, die heiße Milch dazu, Petersilie und das Mehl verrühren. 15 Min. rasten lassen und dann die Knödel formen. In Salzwasser aufkochen und ca. 20 Min. leicht sieden lassen. Sie können den Knödel in einer Zwiebelsuppe genießen.

Apfelknödel

Für nähere Information fragen Sie direkt die Wirtin im Hotel Aussicht

 

 

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