Café-Restaurant Panorama

Cafe-Restaurant-Panorama

Restaurant | Café
Pass-Thurn-Straße 3
6380 St. Johann in Tirol

Tel.: +43 (0) 5352 / 658 58
E-Mail: restaurant.panorama@tirol.com

Das Restaurant für jeden Anlass. Das bei Gästen und Einheimischen beliebte, gemütliche Restaurant in der Panorama Badewelt in St. Johann in Tirol. Besuchen Sie uns auf einer der schönsten Sonnenterrassen in St. Johann, mit herrlichem Panoramablick zum Kitzbüheler Horn und zum Wilden Kaiser. Wir empfehlen uns mit gepflegter heimischer und internationaler Küche sowie speziellen Tiroler und bodenständigen Schmankerln und Vollwertkost.

Spinatknödel

Zutaten

300 g Knödelbrot
350 g gehackter Spinat
100 g Zwiebeln, fein gehackt
60 g Mehl
2 Eier
0,2 Liter Milch
1 EL Parmesan
Knoblauch (fein gehackt)
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

 

Zubereitung

Zwiebeln goldgelb anschwitzen, Spinat dazugeben, mit Milch und Eiern mischen. Milch-Eiermasse mit Knödelbrot und Gewürzen gut durchmengen. Etwas ziehen lassen, mit Parmesan und Mehl binden. Knödel formen, in Salzwasser ca. 20 Min. ziehend köcheln lassen. Mit Butter und Parmesan oder Gorgonzolarahmsauce servieren.

Almerer-Knödel

Zutaten

300 g Knödelbrot
60 g Zwiebelwürfel
120 g Bauchspeckwürfel
120 g Almkäsewürfel
2 Eier
60–100 g Mehl glatt
ca. ¼ l Milch,
Salz
Pfeffer
gehackte Petersilie

 

Zubereitung

Zwiebeln und Speck goldgelb anschwitzen, Knödelbrot mit Milch, Eiern und Gewürzen gut anfeuchten und durchmengen. Zwiebel-, Speck-, Käsewürfel, Petersilie dazu, mit Mehl binden, ca. 10 Min. ziehen lassen, Knödel formen, in Salzwasser ca. 20 Min. ziehen lassen. Mit brauner Rahmsauce oder Rindsuppe servieren.

Zurück