Hotel Park

Semmelknödel
mit Schwammerlsauce

Knödelbrot, 50 g Zwiebel in Butter rösten, die Milch mit einem Ei versprudeln, mit Salz, gehackter Petersilie, Majoran, Pfeffer und Mehl zu einem Teig mischen.
In köchelndem Salzwasser ziehen lassen. Für die Sauce 100 g gehackte Zwiebel, die Pilze in Öl anrösten, Bratensaft hinzugeben, mit der Sahne verfeinern und mit Thymian, Salz, Pfeffer und der Petersilie abschmecken.

Für alle Erholungsuchenden und Sportbegeisterten bietet unser 4-Sterne-Familienbetrieb alle Annehmlichkeiten eines gepflegten Hauses. Hauseigene Sauna und Dampfbad sowie freier Eintritt in die Panorama Badewelt (Schwimmbad und Tennisplätze), welche sich ganz in der Nähe des Hotels befindet. Unser Hotel liegt in bester Lage, wenige Gehminuten vom Zentrum und nur 200 m von Schischule und Bergbahn entfernt.

Auf Ihr Kommen freut sich
Familie Josef Grander.

Speckbacherstraße 45
6380 St. Johann in Tirol
Tel.: +43 (0) 5352 62226

Z u b e r e i t u n g

Z u t a t e n

• 250 g Knödelbrot
• 150 g Zwiebel
• 50 g Mehl, ⅛ l Milch
• 50 g Butter, 50 g Öl
• 1 Ei, Salz, Pfeffer
• gehackte Petersilie, Majoran,
• Thymian
• 150 g geschnittene Eierschwammerln u. Steinpilze
• 1 l Bratensaft, Sahne

info@park.at
www.park.at