Café - Konditorei Rainer

Zwetschkenknödel

Teig machen, Zwetschken in den Teig einschlagen, Knödel ins heiße Wasser (nicht kochend) 10 Min. einlegen, Brösel mit Butter leicht bräunen und Knödel darin wälzen (von links nach rechts). Knödel am Teller mit heißer Butter übergießen, Staubzucker darübergeben und servieren.

Süßer Knödel mit Schokolade und Marzipan.
Rezept kann nicht bekanntgegeben werden, fällt unter das Tiroler Waffenschutzgesetz.

Der traditionsreiche Treffpunkt im Herzen St. Johanns. Hausgemachte Torten und Eisspezialitäten. Große Sonnenterrasse. Durchgehend warme Küche. Knödeltischtanz mit Live-Musik.

Täglich geöffnet ab 7.30 Uhr,
Sonntag und Feiertag ab 9.00 Uhr

Speckbacherstraße 6
6380 St. Johann in Tirol
Tel.: +43 (0) 5352 62235

Z u b e r e i t u n g

Z u t a t e n

• 750 g Erdäpfel
• 200 g Mehl
• 1 Ei
• 1 nussgroßes Stück Butter
• 7–8 St. Zwetschken
• etwas Salz

Original Andreas Hofer Knödel
anno 1809

apprainer@aon.at
www.cafe-rainer.com