Café-Restaurant

Panorama

Das Restaurant für jeden Anlass. Das bei Gästen und Einheimischen beliebte, gemütliche Restaurant in der Panorama Badewelt in St. Johann in Tirol. Besuchen Sie uns auf einer der schönsten Sonnenterrassen in St. Johann, mit herrlichem Panoramablick zum Kitzbüheler Horn und zum Wilden Kaiser. Wir empfehlen uns mit gepflegter heimischer und internationaler Küche sowie speziellen Tiroler und bodenständigen Schmankerln und Vollwertkost.

Täglich geöffnet von 10–24 Uhr, ganztägig warme Küche.

Spinatknödel

Zubereitung

Zwiebeln goldgelb anschwitzen, Spinat dazugeben, mit Milch und Eiern mischen. Milch-Eiermasse mit Knödelbrot und Gewürzen gut durchmengen. Etwas ziehen lassen, mit Parmesan und Mehl binden. Knödel formen, in Salzwasser ca. 20 Min. ziehend köcheln lassen. Mit Butter und Parmesan oder Gorgonzolarahmsauce servieren.

 

 

 

 

Zutaten 300 g Knödelbrot 350 g gehackter Spinat 100 g Zwiebeln, fein gehackt 60 g Mehl 2 Eier 0,2 Liter Milch 1 EL Parmesan Knoblauch (fein gehackt) Salz Pfeffer Muskatnuss

Almerer-Knödel

Zubereitung

Zwiebeln und Speck goldgelb anschwitzen, Knödelbrot mit Milch, Eiern und Gewürzen gut anfeuchten und durchmengen. Zwiebel-, Speck-, Käsewürfel, Petersilie dazu, mit Mehl binden, ca. 10 Min. ziehen lassen, Knödel formen, in Salzwasser ca. 20 Min. ziehen lassen. Mit brauner Rahmsauce oder Rindsuppe servieren.

 

 

 

 

Zutaten 300 g Knödelbrot 60 g Zwiebelwürfel 120 g Bauchspeckwürfel 120 g Almkäsewürfel 2 Eier 60–100 g Mehl glatt ca. ¼ l Milch, Salz Pfeffer gehackte Petersilie