Café-Konditorei

Rainer

Der traditionsreiche Treffpunkt im Herzen St. Johanns. Hausgemachte Torten und Eisspezialitäten. Große Sonnenterrasse. Durchgehend warme Küche. Knödeltischtanz mit Live-Musik. Täglich geöffnet ab 7.30 Uhr, Sonntag und Feiertag ab 9.00 Uhr

Zwetschkenknödel

Zubereitung

Teig machen, Zwetschken in den Teig einschlagen, Knödel ins heiße Wasser (nicht kochend) 10 Min. einlegen, Brösel mit Butter leicht bräunen und Knödel darin wälzen (von links nach rechts). Knödel am Teller mit heißer Butter übergießen, Staubzucker darübergeben und servieren.

 

 

 

 

Zutaten 750 g Erdäpfel 200 g Mehl 1 Ei 1 nussgroßes Stück Butter 7–8 St. Zwetschken etwas Salz

Der traditionsreiche Treffpunkt im Herzen St. Johanns. Hausgemachte Torten und Eisspezialitäten. Große Sonnenterrasse. Durchgehend warme Küche. Knödeltischtanz mit Live-Musik. Täglich geöffnet ab 7.30 Uhr, Sonntag und Feiertag ab 9.00 Uhr

Original Andreas-Hofer-Knödel anno 1809

 

 

 

 

Zutaten Süßer Knödel mit Schokolade und Marzipan. Rezept kann nicht bekanntgegeben werden, fällt unter das Tiroler Waffenschutzgesetz.